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星期四, 十二月 27, 2012

沙巴州传统食物-您这一生必须品尝的食品

沙巴州是以其美丽的海滩,友善的人民和宏伟的京那巴鲁山而闻名。所以当您一想到沙巴,人们都会想到那儿的自然景象。但其实,沙巴所拥有的不只是它的大自然吸引了游客,他们的当地食物也相当出名。当您在沙巴,别只想到海滩和高山,那儿也有许多精彩的地方让您品尝到沙巴州的传统食物。沙巴州有许多族群提供各种各样的传统食品是很难在其它地方找到的。正所谓,吃就是福,所以来到这里何不尝试当地的食品,或许会让您吃出另类的特色呢!

 

沙巴州含有丰富的天然材料,所以当地居名的传统食品都是由这些天然材料制成的。在这里,您可以找到有海鲜或是植物所制成的食品。住靠近海岸的沙巴人民利用海鲜来制作他们的传统食物而住在沙巴州内陆的人用水稻,玉米,木薯和木薯淀粉来制作食物。正如你所看到的,这些食物都富含多种成分,所以将会是您对传统食品的一种美妙体验。

卡达山-杜順人(Kadazandusun) 拥有一种很独特的菜叫Bambangan。这种传统的菜是由腌制的芒果所制成或是和鱼类一起煮以增加食物的独特口味。有时他们也会用葱炒这个传统食品来作为配菜。能让您的舌头体验到这独特的酸味以及扑鼻的香味肯定能给您带来很多的喜悦!

 

卡达山-杜順人另一种特别的菜肴称为Bosou. Bosou是由生鱼与当地的药草和盐腌制后,将其与大米混合两个星期才能食用。就如同Bambangan一样,Bosou也有一股较强的咸味扑鼻。

Bambangan或Bosou的最佳配菜是Ambuyat。这一道沙巴的佳肴是文莱人的传统食物。它是由西米棕榈的内部所作成的。这种淀粉是由混合西米粉放入沸水中,直至其凝固而形成。尽管这道食物其无味,但如果结合与其他菜,如Bosou和Bambangan时,它的口味确实会令您大吃一惊。您为什么不自己尝试一下呢?保证让您吃了还想再吃!

马尼菜(sayur manis), 也是沙巴整个民族之中最受欢迎的菜类,所以您决不容错过这个机会去品尝它的美味。这种独特的野生蔬菜拥有着那脆脆的茎和嫩叶,必定会给您带来一个难忘的用餐体验。这道沙巴的菜源自拿笃 (Lahad Datu),因此有时也被称为拿笃马尼菜 (sayur manis Lahad Datu).

 

另一种特别的菜,您应该去尝试的是Tuhau。 Tuhau 也是卡达山-杜順人的食物。这道菜的特色就是,当您尝试了,您只会对这道菜有两种看法,第一就是您深深地爱上这道菜了,或第二,您会很讨厌它。这也是根据各人的口味而判断。Tuhau是由野姜,葱,辣椒,盐和醋腌制成的。这道沙巴食品刺鼻的气味不是每个人都能忍受,但它确实是很值得您去克服它,然后慢慢的享受它的美味。所以,不要让您的初始不安的气味阻止你尝试这种独特的沙巴食品。

最后,在murut族里最著名的就是jaruk。这令人垂涎的菜是由野猪肉或新鲜河鱼,放进竹筒连同大米和盐一起制成。经过几个星期的发酵这道菜即可上桌。这里所介绍的菜肴真的是独一无二的,除了在沙巴这里,您还能在那儿找到呢?

所以,这些含有丰富特色的沙巴传统食物非常值得您去试。毫无质疑的,您将会了解到沙巴传统食物的多样性。那,您为什么不亲自来品尝了?食物的味道是无法用言语来形容的,只有您自己才能吃出它的好味道,所以不错过了!

 

沙巴的食物再等着您呢!

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星期二, 十二月 4, 2012

那巴鲁市集-京那巴鲁公园记念品购物天堂

 

如果您计划去京那巴鲁公园那您就应该停留在那巴鲁市集(pekan Nabalu)。那巴鲁市集位于哥打京那巴鲁和昆达山之间,离京那巴鲁公园12公里。这是一个小但充满活力的城市,周围以京那巴鲁山为背景。这个镇是一个给前往神山公园和京那巴鲁山游客的著名休息站。

大部分的当地居民,主要包括杜顺人都以农业或运行自己的小生意来为生。那些农民在自己的土地上发展他们农业事业。尽管它的体积小,您会在这里遇到很多有趣的人,与他们独特的文化和田园诗般的生活方式。

当然,您会问这么一个小镇靠什么闻名呢?那是因为前往京那巴鲁公园及京那巴鲁山的游客,往往为了这儿的厕所设施而停留!但随着发展,目前全镇已开发成旅游景点之一了。这儿有许多丰富的工艺品,纪念品和水果摊位供游客游览。另一个镇的著名产品是黄黎。所以在镇的中间有一个大黄黎碑作为那儿的标志。您也可以在这里拍下几张照片作为留念。


镇里最著名的是手工艺品和纪念品,在这里您可以找到正制作的传统杜顺产品的T恤衫和钥匙链,只要您知道如何与当地人讨价还价,您可以很容易地获得廉价的纪念品。令人欣慰的是,只要您买得越多,卖家就会给您更多的回扣。所以这里非常适合让您学习您的讨价还价的技巧。这里的货摊和市场非常有规律而且还很清洁。就连它厕所也非常的卫生,所以很多游客一开始就喜欢前来这儿的厕所。

在镇的市场的大排档也值得一游,因为那售卖着各种各样的新鲜水果和当地的粮食生产任由游客选择。大部分的水果和蔬菜直接从当地的农场送过来买,所以非常新鲜又多汁。当然,来到这里,您就应该尝试这个城市著名产品-黄黎。如果您在合适的季节前来,您也许可以尝到些野生榴莲呢!

除了购买纪念品,,那巴鲁还有个让您观看京那巴鲁山景色的好去处。如果您走到城市的边缘,您会发现一个让您瞭望京那巴鲁山的平台。那里绝对没有电线杆或高大的树木阻碍您观看神山的景色。它是一个理想的拍照地点,因为那清晰的京那巴鲁山可作为您的背景。这可是真实的背景哦,而不是用科技演变出来的,所以您可以很自豪地说,您到过神山了!除了平台,您也可以爬上那15英尺的了望塔来观看神山。通常导游会带那些要征服京那巴鲁的登山者来这儿观看他们即将征服的山。

所以如果您有机会前来京那巴鲁公园,别忘了停留在那巴鲁市集。这里的纪念品,繁荣的市场和友好的人口必定能深深地印在您的脑海里,就算您不再到回来了,您都不会忘了那儿的情景。而最好的事情是,我们没有理由阻止您返回那巴鲁市集进行第二轮回的购买纪念品的!

那巴鲁市集时刻都恭候您的光临。想知道更多,请浏览http://cuti-cutimalaysia.net/ 或电子邮件cutiborneo@yahoo.com

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